Kuivatut bataattisipsit
Kuori bataatti ja pese se juoksevassa vedessä. Ryöppää bataatti. Helpoiten se käy mikrossa. Laita bataatti mikron kestävään ja astiaan vettä pohjalle. Kuumenna niin että bataatti on sisältä kuuma. Kypsä sen ei tarvitse olla.
Viipaloi niin ohuiksi viipaleiksi kun pystyt (juustohöylä tai terävä puukko käy hyvin). Levitä kuivurin ritilöille lastut yhteen kerrokseen ja hieman suolaa päälle. Kuivaa kuivurissa. Minun lastuni olivat kuivurissa noin 8 tuntia.
 |
| Bataattisipsit |
Kuivatut mustikat ja kotitekoiset rusinat
Perkaa tuoreet mustikat ja aseta kuivurin ritilälle. Pese rypäleet ja aseta ritilöille. Tarkkaile tulosta, sillä kuivuvat eri tahtiin. Ota rypäleet kuivurista vaaleina (jos ovat vaaleita rypäleitä). Aikaa kuivaamiseen kuluu muutama tunti.
 |
| Nuo tummat ovat niitä liian kärähtäneitä... |
 |
| Rusinat, bataattilastut ja mustikat |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti