Toffeeta!
Siis maidotonta!
2dl kaurakermaa
1,5dl sokeria
0,5dl siirappia
25g maidotonta margariinia (esim. keiju tai flora)
Alkuperäinen ohje (jossa käytettiin maitoa) sanoo, että keitä 15-25min, mutta mä keitin muistaakseni yli puoli tuntia, joten kärsivällisyyttä. Anna kuplia kunnolla ja sekoittele samalla. Haisee jostain syystä alusta saakka vähän palaneelle, mutta mulla ei ainakaan silti palanut. :D Alkaa keittämisen loppuvaiheessa saostua. Tee silloin tippatesti: Kylmää vettä lasiin, ja tipauta sinne toffeeta noin puoli teelusikallista. Jos seos liukenee veteen, keitä vielä. Jos saat sormilla muotoiltua toffeepallon, toffee on valmista. Kaada valmis massa vaikka 17x17cm vuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla. Muovinen karkkilaatikko toimi minulla ainakin hyvin.
Ja leikkaa jäähtyneenä paloiksi! ^_^
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti